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浙江工业大学孙培龙教授应邀作学术报告

2011年05月23日 00:00
生化学院办公室

5月19日下午,2020欧洲杯竞彩平台生物与化学工程学邀请了浙江工业大学孙培龙教授为生化学院作题为《食品工程进展》的学术报告,生化学院近120名教师和学生聆听了报告。

孙培龙教授的研究方向为食品化学与资源利用,主要从事大分子多糖、性质、功能及构效关系、食用菌功能性成分的精深加工方面的研究,承担包括“863”等国家级、省部级重大科研项目十多项,近5年累计科研经费1000万元。

孙培龙教授的精彩报告,不仅开阔老师们的视野,增进了老师的研究思路,更激发了学生对食品安全领域的浓厚兴趣,也提高了学生对食品安全生产及生物工程专业的就业形势的认识。

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